Media Sumbar – Minuman khas pariaman selain kopi : Selain kopi yang melegenda, Pariaman memiliki beragam minuman khas yang tidak kalah nikmat. Minuman-minuman ini menawarkan cita rasa unik dan kesegaran yang akan memanjakan lidah Anda.
Dari yang manis hingga gurih, dari yang hangat hingga dingin, minuman khas Pariaman siap menemani setiap momen Anda.
Minuman Khas Pariaman Selain Kopi
Kota Pariaman di Sumatera Barat terkenal tidak hanya dengan kopi yang nikmat, tetapi juga beragam minuman khas lainnya. Minuman-minuman ini memiliki keunikan dan cita rasa yang khas, menjadi bagian penting dari kuliner Pariaman.
Teh Talua
Teh Talua adalah minuman yang terbuat dari teh hitam di campur dengan kuning telur bebek mentah dan gula. Campuran ini di kocok hingga berbusa dan menghasilkan minuman yang creamy dan bertekstur lembut. Teh Talua memiliki rasa yang unik dan menyegarkan, cocok di nikmati saat bersantai atau berkumpul bersama.
Minuman Kapalo Bundo
Minuman Kapalo Bundo adalah minuman tradisional Pariaman yang terbuat dari campuran rempah-rempah dan rempah-rempah, seperti jahe, serai, kunyit, dan lengkuas. Rempah-rempah ini di rebus bersama dengan gula merah hingga menghasilkan minuman yang hangat dan beraroma harum. Minuman Kapalo Bundo di percaya memiliki khasiat untuk menghangatkan tubuh dan meningkatkan kesehatan.
Es Laksamana Mengamuk
Es Laksamana Mengamuk adalah minuman dingin yang terbuat dari campuran cendol, cincau, kacang merah, dan es serut. Minuman ini di siram dengan santan dan gula merah, menghasilkan rasa yang manis, segar, dan menyegarkan. Es Laksamana Mengamuk cocok di nikmati sebagai pelepas dahaga di cuaca panas.
Es Tebak
EsTebak adalah minuman khas Pariaman yang terbuat dari campuran tape singkong, ketan hitam, dan es serut. Minuman ini di siram dengan santan dan gula merah, menghasilkan rasa yang manis dan bertekstur kenyal. Es Tebak memiliki cita rasa yang unik dan menyegarkan, cocok dinikmati sebagai hidangan penutup atau camilan.
Selain kopi yang tersohor, Pariaman juga memiliki beragam minuman khas yang tak kalah nikmat. Sebut saja es tebak, es laksamana mengamuk, dan es selendang mayang. Di tengah maraknya judi online di Sumatera Barat ( daftar situs judi online dapat ditemukan di sini), minuman-minuman tradisional ini menawarkan alternatif yang menyegarkan dan menghindarkan kita dari aktivitas yang merugikan.
Katupek Gulo Paku
Katupek Gulo Paku merupakan minuman tradisional khas Pariaman, Sumatera Barat, yang telah ada sejak zaman dahulu. Minuman ini terbuat dari bahan-bahan alami dan memiliki rasa yang unik dan menyegarkan.
Sejarah dan Asal-usul
Asal-usul Katupek Gulo Paku tidak di ketahui secara pasti. Namun, di perkirakan minuman ini telah ada sejak abad ke-19. Konon, minuman ini di ciptakan oleh seorang pedagang asal Pariaman yang berdagang ke daerah lain. Pedagang tersebut membawa serta bahan-bahan untuk membuat minuman ini dan memperkenalkannya kepada masyarakat setempat.
Bahan-bahan dan Cara Pembuatan, Minuman khas pariaman selain kopi
Bahan-bahan utama yang digunakan untuk membuat Katupek Gulo Paku adalah:
- Katupek (ketupat kecil)
- Gula aren
- Paku (kayu manis)
- Air
Cara pembuatannya cukup sederhana:
- Rebus gula aren dan air hingga larut dan mengental.
- Masukkan kayu manis dan katupek ke dalam rebusan gula.
- Aduk hingga katupek terendam oleh gula dan berwarna kecokelatan.
- Angkat dari kompor dan sajikan hangat.
Keunikan Rasa dan Tekstur
Katupek Gulo Paku memiliki rasa yang manis dan gurih. Rasa manisnya berasal dari gula aren, sedangkan rasa gurihnya berasal dari katupek. Teksturnya yang kenyal dan lembut memberikan sensasi unik saat disantap.
Teh Talua
Teh Talua merupakan minuman khas Kota Pariaman, Sumatera Barat yang telah melegenda dan menjadi bagian dari budaya masyarakat setempat. Minuman ini memiliki sejarah panjang dan cita rasa yang khas, sehingga menjadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan yang berkunjung ke Pariaman.
Asal-usul dan Sejarah
Teh Talua diperkirakan sudah ada sejak abad ke-19. Minuman ini awalnya dibuat oleh masyarakat Pariaman sebagai penambah stamina dan kehangatan tubuh saat bekerja di sawah atau melaut. Teh Talua dibuat dari campuran teh, telur bebek mentah, gula aren, dan jeruk nipis.
Bahan dan Cara Pembuatan
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Teh Talua sangat sederhana, yaitu:
- Teh hitam pekat
- Telur bebek mentah
- Gula aren
- Jeruk nipis
Cara pembuatan Teh Talua juga cukup mudah:
- Masukkan 1 butir telur bebek mentah ke dalam gelas.
- Tambahkan 1 sendok makan gula aren dan 1 sendok teh air jeruk nipis.
- Kocok bahan-bahan tersebut hingga berbusa.
- Tuangkan teh hitam pekat ke dalam gelas.
- Aduk rata dan Teh Talua siap dinikmati.
Keunikan Rasa dan Khasiat
Teh Talua memiliki cita rasa yang unik, perpaduan antara manis, asam, dan gurih. Teksturnya yang berbusa dan hangat memberikan sensasi tersendiri saat dinikmati. Selain rasanya yang nikmat, Teh Talua juga dipercaya memiliki khasiat untuk meningkatkan stamina, menjaga kehangatan tubuh, dan meningkatkan vitalitas.
Es-Tebak Sagu
Es-Tebak Sagu merupakan minuman khas Pariaman yang sudah dikenal sejak zaman dahulu. Minuman ini memiliki cita rasa yang unik dan menyegarkan, sehingga sangat digemari oleh masyarakat setempat maupun wisatawan.
Es-Tebak Sagu terbuat dari bahan-bahan alami, yaitu:
- Sagu mutiara
- Gula aren
- Susu kental manis
- Es batu
Cara pembuatan Es Tebak Sagu sangat mudah. Pertama, sagu mutiara direndam dalam air selama beberapa jam hingga mengembang. Setelah itu, sagu mutiara direbus hingga matang dan kenyal. Sementara itu, gula aren dimasak dengan sedikit air hingga menjadi larutan kental.
Es Tebak Sagu disajikan dengan cara mencampurkan sagu mutiara yang sudah matang, larutan gula aren, susu kental manis, dan es batu ke dalam sebuah gelas. Minuman ini biasanya disajikan dalam keadaan dingin dan dapat dinikmati sebagai minuman segar yang cocok untuk cuaca panas.
Keunikan Rasa dan Kesegaran Es Tebak Sagu
Es Tebak Sagu memiliki rasa yang unik dan menyegarkan karena perpaduan antara rasa manis dari gula aren, gurih dari sagu mutiara, dan dingin dari es batu. Minuman ini sangat cocok untuk dinikmati saat bersantai atau sebagai teman makan.
Selain kopi, Pariaman juga memiliki minuman khas lainnya yang patut di coba. Salah satunya adalah momora salon , minuman yang terbuat dari beras ketan hitam dan disajikan dengan santan kelapa. Rasanya yang gurih dan manis menjadikannya pilihan yang cocok untuk menemani waktu bersantai Anda.
Beragam minuman khas Pariaman ini menambah kekayaan kuliner daerah yang siap memanjakan lidah para penikmatnya.
Selain rasanya yang unik, Es Tebak Sagu juga memiliki manfaat bagi kesehatan karena kandungan sagu mutiara yang kaya akan serat dan karbohidrat. Minuman ini dapat memberikan energi dan mengenyangkan perut.
Air Gantiang
Air Gantiang merupakan minuman khas Pariaman yang telah melegenda sejak zaman dahulu. Minuman ini memiliki cita rasa yang unik dan menyegarkan, serta di percaya memiliki berbagai manfaat kesehatan.
Sejarah dan Asal-usul
Asal-usul Air Gantiang tidak di ketahui secara pasti. Namun, di perkirakan minuman ini telah ada sejak abad ke-19. Air Gantiang pada awalnya di buat oleh masyarakat pesisir Pariaman sebagai minuman pelepas dahaga setelah seharian bekerja.
Bahan-bahan dan Cara Pembuatan, Minuman khas pariaman selain kopi
Air Gantiang di buat dari bahan-bahan alami, yaitu air kelapa muda, gula aren, dan garam. Cara pembuatannya cukup sederhana. Pertama, air kelapa muda di campur dengan gula aren dan garam secukupnya. Kemudian, campuran tersebut di masak hingga mendidih dan mengental.
Keunikan Rasa dan Manfaat Kesehatan
Air Gantiang memiliki cita rasa yang manis dan sedikit asin. Rasa asin berasal dari garam yang di tambahkan selama proses pembuatan. Selain rasanya yang unik, Air Gantiang juga di percaya memiliki berbagai manfaat kesehatan. Di antaranya adalah:
- Menghidrasi tubuh
- Menyeimbangkan elektrolit
- Menurunkan tekanan darah
- Meningkatkan kesehatan jantung
- Mengurangi risiko kram otot
Minuman Khas Pariaman Lainnya
Selain kopi, Pariaman juga memiliki beragam minuman khas yang patut di coba. Minuman-minuman ini memiliki cita rasa yang unik dan mencerminkan budaya masyarakat Pariaman.
Berikut adalah beberapa minuman khas Pariaman lainnya:
Teh Talua
Teh Talua adalah minuman teh yang di campur dengan kuning telur. Minuman ini memiliki rasa yang gurih dan sedikit manis. Teh Talua biasanya disajikan hangat dan menjadi minuman favorit masyarakat Pariaman saat bersantai.
Kopi Kawa
Kopi Kawa adalah minuman kopi yang di campur dengan gula aren. Minuman ini memiliki rasa yang manis dan sedikit pahit. Kopi Kawa biasanya di sajikan dingin dan menjadi minuman yang menyegarkan di tengah cuaca panas.
Sarabi
Sarabi adalah minuman yang terbuat dari tepung beras dan gula aren. Minuman ini memiliki tekstur yang kental dan rasa yang manis. Sarabi biasanya disajikan hangat dan menjadi minuman yang mengenyangkan.
Es-Tebak
Es-Tebak adalah minuman yang terbuat dari santan, tepung beras, dan gula aren. Minuman ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis. Es Tebak biasanya di sajikan dingin dan menjadi minuman yang menyegarkan.
Aia Aka
Aia Aka adalah minuman yang terbuat dari daun sirih, gula aren, dan air. Minuman ini memiliki rasa yang sedikit pahit dan segar. Aia Aka biasanya di sajikan dingin dan menjadi minuman yang di percaya memiliki khasiat kesehatan.
Tips Menikmati Minuman Khas Pariaman: Minuman Khas Pariaman Selain Kopi
Untuk menikmati minuman khas Pariaman secara maksimal, pertimbangkan beberapa tips berikut:
Tempat Terbaik untuk Mencicipi Minuman Khas Pariaman
Beberapa tempat terbaik untuk mencicipi minuman khas Pariaman meliputi:
- Warung Kopi Upiak
- Warung Kopi Bujang
- Kedai Kopi Ampera
Etiket dan Budaya Menikmati Minuman Khas Pariaman
Saat menikmati minuman khas Pariaman, penting untuk menghormati etiket dan budaya setempat:
- Pesanlah minuman sesuai dengan selera Anda.
- Nikmati minuman Anda dengan santai dan nikmati suasananya.
- Jangan ragu untuk bertanya kepada penduduk setempat tentang minuman khas Pariaman dan budaya menikmatinya.
Tabel Perbandingan Minuman Khas Pariaman
Untuk memudahkan perbandingan, berikut di sajikan tabel yang menyandingkan minuman khas Pariaman berdasarkan bahan-bahan, cara pembuatan, rasa, dan keunikannya.
Bahan-bahan
- Kopi Pariaman: biji kopi, air
- Teh Talua: teh hitam, kuning telur, gula, susu kental manis
- Sekoteng: kacang hijau, jahe, gula, santan, kayu manis
- Kawa Daun: daun kopi, air, gula
- Dadiah: susu kerbau, rennet
Cara Pembuatan
- Kopi Pariaman: seduh biji kopi dengan air panas
- Teh Talua: kocok kuning telur dengan gula, tambahkan teh hitam, susu kental manis, dan air panas
- Sekoteng: rebus kacang hijau dan jahe, tambahkan gula, santan, dan kayu manis
- Kawa Daun: rebus daun kopi dengan air, tambahkan gula
- Dadiah: biarkan susu kerbau mengental secara alami dengan bantuan rennet
Rasa
- Kopi Pariaman: pahit, sedikit asam
- Teh Talua: manis, gurih, sedikit pahit
- Sekoteng: manis, hangat, pedas
- Kawa Daun: pahit, sedikit asam
- Dadiah: asam, gurih
Keunikan
- Kopi Pariaman: biji kopi yang di tanam di daerah Pariaman memiliki cita rasa yang khas
- Teh Talua: penambahan kuning telur memberikan rasa gurih dan tekstur yang lembut
- Sekoteng: minuman penghangat yang biasanya di nikmati saat musim hujan
- Kawa Daun: menggunakan daun kopi sebagai bahan utama, sehingga memiliki rasa yang unik dan menyegarkan
- Dadiah: makanan fermentasi yang memiliki manfaat kesehatan yang tinggi
Resep Minuman Khas Pariaman
Bagi pecinta kuliner, menikmati cita rasa minuman khas suatu daerah tentu menjadi pengalaman yang menggugah selera. Pariaman, sebuah kota di Sumatera Barat, memiliki beberapa minuman khas yang patut dicoba. Berikut adalah beberapa resep sederhana untuk membuat minuman khas Pariaman di rumah:
Air Kawa
Air kawa merupakan minuman tradisional yang menyegarkan dan mudah di buat. Bahan-bahan yang di butuhkan:
- 1 cangkir beras
- 1 liter air
- Gula pasir secukupnya
Langkah-langkah pembuatan:
- Cuci beras hingga bersih, lalu rendam dalam air selama 30 menit.
- Setelah 30 menit, tiriskan beras dan blender bersama 1 liter air.
- Saring hasil blenderan dengan kain kasa atau saringan halus.
- Tambahkan gula pasir secukupnya, lalu aduk rata.
- Sajikan air kawa dingin atau dengan es batu.
Dadiah
Dadiah adalah minuman fermentasi susu kerbau yang memiliki rasa asam yang khas. Bahan-bahan yang di butuhkan:
- 1 liter susu kerbau
- 1 sendok makan cuka aren atau lemon
Langkah-langkah pembuatan:
- Didihkan susu kerbau, lalu angkat dari api.
- Tambahkan cuka aren atau lemon, lalu aduk rata.
- Tuang susu fermentasi ke dalam wadah bersih, lalu di amkan pada suhu ruang selama 12-24 jam.
- Setelah 12-24 jam, dadiah akan mengental dan siap di sajikan.
Teh Talua
Teh talua adalah minuman khas Pariaman yang terbuat dari teh dan telur bebek. Bahan-bahan yang di butuhkan:
- 2 cangkir air
- 2 sendok makan teh
- 2 butir telur bebek
- Gula pasir secukupnya
Langkah-langkah pembuatan:
- Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan teh.
- Kocok telur bebek bersama gula pasir hingga berbusa.
- Tuang perlahan telur bebek berbusa ke dalam teh sambil terus di aduk.
- Masak hingga telur matang dan teh talua siap di sajikan.
Penutupan
Jadi, jika Anda berkunjung ke Pariaman, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi minuman khasnya yang istimewa. Nikmati kesegaran dan keunikan cita rasa yang akan membuat Anda jatuh cinta pada kota pesisir yang menawan ini.
FAQ dan Panduan
Apa minuman khas Pariaman yang paling populer?
Katupek Gulo Paku, Teh Talua, dan Es Tebak Sagu.
Di mana tempat terbaik untuk menikmati minuman khas Pariaman?
Di warung-warung tradisional atau rumah makan setempat.
Apakah ada etika khusus saat menikmati minuman khas Pariaman?
Tidak ada etika khusus, namun sebaiknya Anda mencicipinya dengan perlahan dan nikmati setiap tegukannya.